Trong quy trình chế biến mứt hạt sen, hạt sen sấy hay các sản phẩm chè đóng hộp, khâu rút cạn nước bề mặt sau khi ninh luộc đóng vai trò quyết định đến độ thẩm thấu đường. Việc ứng dụng hệ thống máy ly tâm tách nước là giải pháp tối ưu giúp các xưởng mứt tết chuẩn hóa công đoạn sơ chế. Thiết bị này giúp hút khô thô hạt sen siêu tốc, hỗ trợ đường ngấm sâu vào lõi mà không làm biến dạng hay nát vụn cấu trúc hạt.

Hạn chế khi làm ráo hạt sen bằng phương pháp trải khay tự nhiên

Hạt sen sau khi hấp chín có cấu trúc starch xốp và ngậm một lượng nước vô cùng lớn trong lõi. Nếu các cơ sở sản xuất chỉ sử dụng phương pháp trải đều ra các khay lưới thưa để tự ráo theo trọng lực, thời gian chờ đợi sẽ kéo dài từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ, gây trì trệ dây chuyền sên mứt vào những mùa vụ cao điểm cuối năm.

Khi thời gian đọng nước kéo dài, hạt sen rất dễ bị chua, đổi màu sắc từ trắng ngà sang thâm xám và giảm đi vị bùi béo tự nhiên. Khi áp dụng công nghệ phân tách cơ học tốc độ cao, lực quay quán tính sẽ lập tức đánh bật toàn bộ lượng nước thừa văng ra ngoài qua các lỗ nhỏ trên thành lồng chỉ trong vòng 1-2 phút. Chu trình này đưa hạt sen về trạng thái ráo khô bề mặt hoàn hảo, sẵn sàng cho công đoạn ngào đường tiếp theo.

Đặc tính kỹ thuật của thiết bị tách nước đứng độc lập

Để vận hành liên tục nhiều mẻ trong ngày trong môi trường nhà xưởng luôn tiếp xúc với độ ẩm cao, thiết bị sở hữu những thông số cơ khí vô cùng ấn tượng:

1. Khối công suất motor lớn mạnh mẽ: Động cơ lõi đồng siêu khỏe cung cấp lực mô-men xoắn cực đại, giúp lồng vắt nhanh chóng đạt vận tốc quay tối ưu để xử lý hàng chục kilogam hạt sen nặng nề chỉ trong một chu kỳ ngắn.
2. Vận hành êm ái dưới tải trọng nặng: Nhờ kết cấu ba chân đế đúc nặng và hệ thống lò xo treo giảm chấn tối tân, máy triệt tiêu hoàn toàn các rung chấn mạnh khi lồng quay bị lệch tâm, bảo vệ mặt sàn nhà xưởng luôn vững chãi.
3. Cửa xả nước đường kính rộng: Nước xả văng ra đến đâu sẽ ngay lập tức được giải phóng ra rãnh thoát đến đó thông qua đường ống dẫn riêng, tránh hiện tượng nước ứ đọng làm nặng tải lồng quay.
4. Mức giá thành cạnh tranh, kinh tế: Chi phí đầu tư ban đầu cực kỳ hợp lý, giúp các xưởng bánh mứt truyền thống lẫn doanh nghiệp lớn nhanh chóng tối ưu hóa dòng vốn lưu động và hoàn vốn siêu tốc.

Tiêu chuẩn vệ sinh của dòng máy vắt ly tâm inox

Vì hạt sen là dòng thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và đòi hỏi tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt, lồng quay của thiết bị tuyệt đối không được sinh gỉ sét hay chứa các tạp chất độc hại. Việc sở hữu phiên bản máy vắt ly tâm inox làm từ chất liệu thép không gỉ 304 dày dặn sẽ giải quyết triệt để rào cản này.

Chất liệu inox cao cấp đạt độ láng mịn bóng gương, chống bám dính tinh bột cực tốt và cho phép công nhân dễ dàng dùng vòi nước áp lực cao xịt rửa sạch sẽ lòng lồng vắt sau mỗi ca làm việc, đảm bảo không có vi khuẩn lưu trú, đáp ứng trọn vẹn các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe.

Kết luận

Trang bị một hệ thống vắt tách nước cơ học độc lập là bước đi chiến lược giúp các cơ sở sản xuất bánh mứt tối ưu hóa quy trình sên đường và nâng cao chất lượng thẩm mỹ của hạt sen thành phẩm khi phân phối ra thị trường. Hãy nói không với các dòng máy gia công thô sơ cắt giảm tiêu chuẩn cơ khí để tránh những sự cố hỏng hóc làm gián đoạn chuỗi vận hành của nhà xưởng.

Đầu tư dòng sản phẩm tại hebei.vn chính là giải pháp toàn diện giúp doanh nghiệp của bạn sở hữu công nghệ phân tách ly tâm hàng đầu, vỏ lồng inox siêu bền cùng khối động cơ khỏe khoắn nhất. Sản phẩm vận hành chạy khỏe, chạy cực êm với mức chính sách giá thành cạnh tranh tốt nhất thị trường và chế độ hậu mãi chu đáo. Hãy nhanh tay kết nối với hotline của chúng tôi ngay hôm nay để được các chuyên gia tư vấn dòng máy phù hợp nhất với mô hình kinh doanh của bạn.

Thông tin liên hệ

Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc

Hotline: 0917791981

Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn - Long Biên - HN